A um mês do Mundial de Clubes, armador exibe vasto conhecimento sobre pratos típicos e se derrete em saudade da época em que morou no Oriente
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Mineiro de São Gotardo, criado em Goiânia, famoso em São Paulo e fã de comida japonesa. Danilo atravessou o planeta com o futebol, conquistou duas das principais torcidas paulistas, e tem saudade do Oriente - ele defendeu o Kashima, do Japão, entre 2007 e 2009. Um dos heróis do inédito título da Libertadores pelo Corinthians, o meio-campista vive a expectativa de tentar o bicampeonato mundial da carreira e, claro, apreciar novamente a verdadeira culinária nipônica. O torneio começa para o Timão em 12 de dezembro, e Danilo já está "no clima".
– Tem diferença entre a comida japonesa que você come aqui no Brasil e no Japão. Lá é bem melhor, mais saborosa, com mais opções – contou.
Como a viagem está marcada somente para 4 de dezembro, Danilo aceitou o convite do GLOBOESPORTE.COM para jantar no restaurante japonês Tanoshi, no Tatuapé, reduto corintiano na zona leste de São Paulo. Em mais de três horas no local, o pacato meio-campista contou histórias e pôde recordar os bons momentos que viveu do outro lado do planeta.
Mas não foi só abrir o hashi (os dois pauzinhos típicos) e degustar as delícias da culinária oriental. Danilo teve de colocar a mão na massa, ou melhor, no peixe. O armador vestiu o quimono de sushiman e se arriscou no preparo dos temakis (cones feitos de alga com recheio que pode ser, por exemplo, de arroz e salmão).
– Eu não sei fazer nada disso aqui. Só sei comer (risos) – brincou o meia, todo receoso no manuseio da faca.
Danilo ataca de sushiman em restaurante japonês (Fotos: Marcos Ribolli / Globoesporte.com)
Na hora de apreciar, Danilo deu um show de conhecimento sobre pratos, temperos e especiarias. Mas nem sempre foi assim. Antes de virar fã de sushi (bolinhos de arroz, tempero e peixe) e sashimi (fatia de peixe cru), ele admite que olhava com certa desconfiança para a comida que encontrava em restaurantes e na concentração.
No começo, sofri um pouco, mas depois passei a gostar (de comida japonesa).
Hoje, sou completamente apaixonado"
Hoje, sou completamente apaixonado"
Danilo
– Quando cheguei lá, não imaginava que gostaria. Nunca tinha comido no Brasil e não ia muito com a cara também. No começo, sofri um pouco, mas depois passei a gostar. Hoje, sou completamente apaixonado, principalmente pelas sopas. Eu, minha esposa e meus filhos vamos toda semana a algum restaurante em São Paulo. Temos muita saudade do Japão – contou.
Soja gosmenta e sangue de tartaruga
A única restrição é ao Natto, um prato à base de soja, rico em proteína e costumeiramente consumido no café da manhã.
– É uma soja gosmenta, parece uma cola. Tá louco, esse eu não dei conta de comer! O Marquinhos (ex-Coritiba e Atlético-MG), que jogou comigo no Kashima, jogava em cima do arroz e comia. Um dia eu tentei, mas não desceu. O cheiro e o visual não são bons.
Danilo dispensa também o saquê, bebida típica do Japão e conhecida no Brasil. Não só pelo álcool que ela contém, mas também por uma cena que ele não tira da cabeça ao visitar um restaurante.
– O cara cortou a cabeça de uma tartaruga e jogou o sangue dela dentro do saquê. Eles disseram que era para beber assim. Eu não bebi. Depois disso, peguei trauma (risos) – recordou.
Danilo matará a saudade do Japão durante o mês de dezembro (Foto: Marcos Ribolli / Globoesporte.com)
Em busca do bi Mundial. Dele e do Timão!
Danilo morou no Japão entre 2007 e 2009, em um dos períodos mais vitoriosos da carreira. Pelo Kashima Antlers, um dos principais clubes do país, ele conquistou o tricampeonato nacional, além de uma Copa do Imperador e uma Supercopa do Japão. A saudade do Brasil fez com que a família optasse pelo retorno, no início de 2010, para o Corinthians.
Além do período em que morou fora do páis, Danilo tem outras ligações com o Japão. Em 2005, conquistou o primeiro Mundial da carreira pelo São Paulo, na decisão contra o Liverpool, da Inglaterra. Por isso, dá dicas aos companheiros de Corinthians em como se comportar, sobretudo na primeira partida – o Timão enfrentará Auckland City, da Nova Zelândia, o campeão japonês ou o campeão africano (Espérance, da Tunísia, ou Al Ahly, do Egito).
– O primeiro jogo vai ser mais difícil ainda. Com o São Paulo, nós tivemos de correr muito para vencer o Al Ittihad (Arábia Saudita). Não adianta pensar no Chelsea agora. São dois jogos decisivos. Estamos bem preparados e contamos com a torcida do Kashima para nos ajudar.
Para deixar o grupo ainda mais forte, Danilo pede à nutricionista do Corinthians, Christine Neves, um cardápio recheado com a culinária japonesa.
– É importante comer, é bastante leve. Sei que vai ser difícil sair do hotel para comer, mas vou cobrar da Chris para colocar algumas coisas no hotel.
Danilo já havia entrado na onda japonesa, ao lado de Cassio e Douglas, em ensaio especial para o site oficial do Corinthians (Foto: Divulgação / Corinthians) FONTE: Globo Esporte
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